食品三小是指 小作坊、小摊贩、小餐饮。小作坊：指有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小、从业人员少的个体经营者，从事食品生产加工活动。小摊贩：指无固定场所或相对固定区域，从事食品销售或现场制售食品的个体经营者，经营面积一般在三十平米以下，不允许经营散装白酒、保健食品等高风险食品。小餐饮：指有固