出纳不能采购的原因主要基于以下几点：
不相容职务原则：
根据会计法，出纳与采购属于不相容的职务。不相容职务如果由同一人担任，可能会发生错误和舞弊行为，并且容易掩盖错误和弊端。
内部控制和牵制：
为了保障企业资产的安全和财务信息的真实性，企业内部需要建立有效的内部控制制度。不相容职务的分离是内部控制的其中一个重要方面。
职责分离：
出纳主要负责单位的资金收支，而采购则是负责购买物品或服务。这两个职务之间存在管理与被管理的关系，由同一人担任会造成职责不清晰，增加财务风险。
避免利益冲突和作弊：
如果出纳同时负责采购，可能会因为个人利益与公司利益发生冲突，增加财务舞弊的可能性。
法律依据：
《中华人民共和国会计法》明确规定，出纳人员不得兼任与资金收支无关的其他会计工作，包括采购等。
因此，为了维护企业财务的健康和内部控制的有效性，出纳不能兼任采购职务
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