鱼的营养价值很高，但是吃鱼也有吃鱼的烦恼，就是一不小心就会卡鱼刺了，很多人都会选择喝醋，以为醋能够软化鱼骨，其实，醋要到能软化鱼骨钙的酸度，连喉咙都要腐蚀了，食用醋没有那么强的酸度，喝多了还会造成食道黏膜损坏。教大家一招，可以用苹果和梨的皮，把这些皮削下来，然后开始大口大口的吃，在吃到一定的程度。先积攒到一块，猛然间吞下去，这是一个处理被鱼刺卡住的好方法。学会了就再也不用怕鱼刺了。
烧鱼片:【食材】鱼、青辣椒、红尖椒、食用油、食盐、酱油、醋、十三香、鸡蛋清、生粉。【做法】1.鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。青红椒切片
2.腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白
4.炒锅加油，放入辣椒片，加食盐、香醋、酱油、十三香调味。
5.加入鱼片翻炒均匀，为了入味，可加少许水煮一下，使味道更入味
6.汤汁收浓关火即可。
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