麻豆腐的做法：
1.锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，依据锅中状况再恰当加点油以防巴锅
2.倒入不断翻炒
3.倒入许多热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡
4.煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒
5.一向炒至水与麻豆腐彻底交融即可，盛出装盘
6.洁净锅烧热倒入少量油，将干红倒入炸出香味关火，将辣椒和油一同倒在炒好的麻豆腐上即可
烹饪窍门：
1、热水一定要多加，长时刻煮、炒后才会好吃。
2、炒麻豆腐时，还能够参加黄酱、、青韭、雪里蕻等一同炒。
经过以上介绍，对麻豆腐的做法也是有着极好的分析了解，所以选择它的时候，都是能够这么制造，使得豆腐制造上，都是变得很轻松，可是要留意的是，对豆腐制造进程中，对调料的选择不易过多，不然会使得它的养分价值丢失。
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