如果您买到了变质的牛奶，可以采取以下步骤来获得赔偿：
要求退款
这是最基本的诉求。超市应当退还您购买牛奶的款项。
要求赔偿
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元赔偿。
如果变质的牛奶已经对身体造成了伤害，如饮用后出现腹痛、腹泻等症状，您还可以要求超市支付相应的医疗费用。
保留证据
为了维权，您需要保留好购买牛奶的小票、变质牛奶的样本等相关证据。这些证据将有助于证明您的权益。
协商解决
首先，您应该尝试与商家进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿方案。在协商过程中，保持冷静，明确自己的诉求，并提供相应的证据。
投诉举报
如果协商无果，您可以向当地的工商12315中心或消费者协会投诉。在投诉时，详细说明情况，并提供所有相关证据。这些机构将会对此进行调查，并可能协助您获得赔偿。
法律途径
如果投诉仍未解决问题，您可以选择到当地法院进行民事诉讼。在此过程中，建议您咨询专业律师，了解详细的法律程序和可能的结果。
通过以上步骤，您有权获得因购买变质牛奶而产生的损失和伤害的赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。
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