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红烧老母鸡怎么烧容易烂 ,鲜香滑嫩,汤汁浓郁,秘诀就是它!

100次浏览     发布时间:2024-12-24 09:21:31    

红烧鸡块

菜谱做法:

1.鸡肉剁成适当的块

2.葱(忘记了买蒜用洋葱代替)姜切片

3.放里放凉水同时放入鸡块开火烧开

4.烧开后撇去浮沫转小火煮10分钟

5.煮好捞出备用

6.锅里放油烧热

7.把鸡块、葱姜片一同下锅煸炒

8.倒入料酒

9.倒酱油

10.加入一杯开水烧开,放盐、味精转小火慢烧、待鸡块烧烂即可

11.大火收汁盛盘

菜谱小贴士:

焯鸡块时千万不要用热水否则肉就很柴

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