主料：刀豆200克，金华火腿一小块60克
辅料：油20克，蒜3瓣，盐适量
食材
火腿切薄片
火腿片浸泡在水里，多换几次水，尽量泡出咸味，不然做成炒菜，会太咸。刀豆斜切细丝，蒜切成泥。
热锅冷油爆香蒜末
加入火腿片炒香
加入刀豆丝翻炒均匀。
加入半碗水，加盖焖煮
加入少许盐调味
又香又漂亮又快手的一盘菜。
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