开米粉店需要办理的手续包括：营业执照：携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称，并领取工商营业执照。卫生许可证或餐饮服务许可证：到辖区内的卫生监督部门申请受理，并提交相关申请材料。税务登记证：自领取营业执照之日起30日内，向当地税务局申请领取地税税务登记号。健康证：按照卫生监督机构确定的人员

个体营业执照应当在 当地的工商局办理。具体流程包括持所在地户籍证明及其他有关证明，如经营场所证明、身份证等，向工商行政管理机关提交申请。工商行政管理机关在收到申请后，会进行审查，并在一定期限内作出是否准予登记的决定，一旦核准登记，即会发放营业执照给申请人，允许其合法开展经营活动。如果经营的行业涉及食

当工商管理部门对店铺进行检查时，通常会关注以下几个方面：消防和安全检查是否有消防合格证。确认消防器材（如灭火器、烟感、安全出口指示灯、应急灯）是否齐全且功能正常。核查消防通道是否畅通无阻，无堵塞和乱摆卖现象。营业执照和许可验证是否已办理营业执照。如果店铺涉及食品销售，检查是否办理食品安全卫生许可证。