鸭子肉出现臭味可能由以下几个原因造成：鸭子肉变质或未处理干净：如果鸭子肉没有彻底清洗干净，其表面的蛋白质和脂肪在高温烹饪过程中可能会产生化学反应，导致臭味。此时，可以尝试用清水或肥皂水清洗以去除异味。鸭子患有疾病：鸭子如果患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡等，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，导